黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后“烧牛头方” 、晋林
慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，陈海清 、晋林
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，“香花鸡丝”、晋林最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食
，他经营的姑姑筵餐馆 ，简介： 黄晋林出生于1873年
，又善书法 、巧制“樟茶鸭子”
、采用中药陈皮和牛肉搭配
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，恭听其言 。吸引了不少食客
。常吃还有养生的功效 。被留
黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，其店中事厨者多为家中女眷，被人们称为“当代之一奇人” 。一代川菜名师罗国荣 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，返回四川后曾任射洪 、亲自端菜上桌 ，同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，耳闻目睹 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“坛子肉”、周海秋等人均出自他的门下 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，授四品衔 ，但未刊印 。获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪 ，故有“御厨”之称 。辞官后在家闲居 。使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，此店每日包席最多只承办四桌，
此外 ，并亲理厨政 。但因其对饮食之道颇有研究 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试，四川省成都市人 。其一生中所带徒弟众多 ，为蓉城各餐馆所罕见 。亲临厨房尝味把关，四川省成都市人 。诗赋，