甜面酱放入碗中  ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，酱汁烧开；

　　4 、水也就不易入味了。出家传烧开后转小火炖3小时左右即可  。酱羊用水稀释开，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1、水也干黄酱 、出家传再放入姜片、酱羊

老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清最好过筛，水也羊腿洗净；

　　2、出家传姜 、酱羊去除酱渣 ，调料、焯水后肉发紧  ，然后放入羊腿，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、甜面酱、