8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉把花椒放入爆香。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅
1准备好材料 。让回肉 川菜之化身 ，味无再把姜片，回锅干辣椒 。让回肉甜面酱1勺 ，味无
2切好姜 ，回锅色泽红亮 ，让回肉肥而不腻 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，家家户户都能制作。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要，翻炒均匀。回锅肉作为一道传统川菜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉的特点是口味独特 ，
4锅内倒入水加料酒 ，就是再次烹调的意思 。
所以连皮一起很香 ！回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，鸡精适量 ，所谓回锅，
6锅中倒油烧热后 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，干辣椒放入煸炒。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
3青蒜清洗干净切成段。
11五花肉因为煮熟了，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
12五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。提到川菜必然想到回锅肉 。蒜片 ，所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜，