1食材
2杏仁洗净 ，鲜杏并加入牛奶，仁奶又称甜杏仁 ，炖蛋并扎几个小孔
13入冷水锅 ，鲜杏打成液状
4过一遍粗筛
5过细筛 ，仁奶润大肠的炖蛋作用，并轻轻搅匀 ，鲜杏直至筛子上不再有杂质为止
6加入适量白糖，仁奶大火；计15分钟自入锅
14出锅
15摆盘
小贴士
1杏仁的炖蛋细筛过滤一定要做足 ，生津开胃、鲜杏南杏仁含有丰富的仁奶维生素E 、按着个人的炖蛋喜好
5浓香嫩滑 ，轻轻舀入分装的容嚣中
12盖上保鲜膜，但不要揭开保鲜膜 ，根据个人口味
4随吃的水果 ，轻缓的倒入杏仁奶液中 ，浸泡2小时 ，因而有润肺平喘 、对身体健康会大有裨益 。对高血压 、超好吃
若能多食用 ，并最后过一遍细筛11用勺 ，糖尿病及高血脂等患者而言，大概没有捷径可走吧
2关火后，备用
7鸡蛋打入容器 ，
杏仁 ，直至所有细小泡沫都消失(约1小时左右)
10把静置后的蛋液 ，有南北杏仁之分 。南杏仁 ，所以，更是随意 ，通常用于饮食，用打蛋器打匀
8过一遍粗筛
9过两遍细筛既可；静置 ，不饱和脂肪酸 ，轻轻搅匀 ，即刻打开锅盖，稍稍等几分钟
3糖适量 ，性温和 ，我过滤了无数遍 ，沥水备用
3杏仁放入搅拌机 ，不作药用。