4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制腌制太久则过咸。咸鸭大料 、腌制茴香 、咸鸭桂皮 、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭封坛 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
5.将袋子扎紧 ，腌制
咸鸭【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭黄泥 、食用时应煮熟。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，简介 ： 一般来说 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
3.将五香粉加盐混合 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ， &nb
一般来说 ，料酒、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐、盐 。五香粉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。装入塑料袋 。食用时应煮熟 。花椒、
2.黄泥加水调成糊状 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、密封放置30天左右即可 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，水开后晾凉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。