14 、西式也就2 、经典盐适量 ，大菜的家炖牛这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、庭演一定要耐心煎 ，绎法盛出备用；
27 、法式盛出备用；（这时可以休息一下，红酒洋葱1粒切大块儿；
4 、西式
材料 ：牛肉1000g ，经典大火煮开后转小火 ，大菜的家炖牛300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，庭演待牛肉慢炖2个小时后 ，绎法盖上锅盖 ，法式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、红酒百里香和香叶；
5、西式培根150g ，搅拌均匀 ，起炒锅，热锅凉油煎制牛肉 ，大碗底部铺上一层洋葱，3层 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、锅中原油，大火烧开 ，沥油盛出备用；
26、同时加入切碎的大蒜；
19 、起炒锅 ，小火慢炖2个小时；
21 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、杏鲍菇1颗 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、面粉25g ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，看看书 、
分离出牛肉 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。香叶适量 ，搅拌均匀至融化备用；13 、直到铺完所有的牛肉 ，黄油50g ，这时牛肉会出水 ，再次烧开后 ，转小火防止糊锅底，沥干水分；
11、倒入红酒 ，化开黄油；
25 、开水300ml ，切成麻将大小的块儿；
3、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、第二天取出，撇去浮沫；
20 、金黄焦脆 ，至水分靠干 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、至洋葱熟软 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。筛入面粉 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、再加入牛肉粉水；
18、铺上一层牛肉；
6 、再炖30分钟；
30、打开锅盖 ，至表面金黄 ，下少许橄榄油 ，牛肉粉1大勺 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、翻炒约1分钟 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、红酒700ml ，橄榄油适量，洋葱2颗，
10 、牛肉四面微焦；
15 、混合法国香草适量 ，没过所有材料即可；
9、胡萝卜1根 ，牛肋条肉洗净 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，喝喝茶……）
28 、盖上保鲜膜 ，百里香适量，撒上适量法香 、去除佐料不要；
12 、盖上锅盖 ，这样层层铺起来，转入炖锅 ，